한국의 쌀과 벼 특별우표 초일커버

한국의 쌀과 벼 특별우표 초일커버

(2009년  9월  25일  발행)

 

 

 초일 소인 오류(발행일 25일이 26일로 됨)

 쌀. 한국인의 주식이자 세계 인구 절반이 주식으로 먹고 있는 주요 곡물이다. 쌀이 재배되기 시작한 것은 약 7,000년 전부터, 그리고 우리나라에서는 기원전 2,000년경부터 벼농사가 이루어진 것으로 알려져 있다.

 쌀의 주요 영양소는 탄수화물이며 그 외 단백질과 지방, 비타민 등이 포함되어 있다. 특히, 왕겨만을 벗겨내고 도정하지 않은 현미가 영양성분이 좋아 발아현미 등 건강식으로 각광을 받고 있으며 최근 일반 쌀보다 영양이 좋은 하이아미, 단미, 큰눈, 고아미2호, 적진주, 조생흑찰 등 각종 기능성 쌀의 개발이 이루어져 주목을 받고 있기도 하다. 우리나라에서 쌀은 밥 이외에도 죽이나 떡, 술, 과자 등의 형태로 다양하게 사랑받아 왔다.